Υπάρχουν οικόσιτα μικρόβια;

Ναι, εκτός από τα σπιτικά γλυκά υπάρχουν και τα σπιτικά μικρόβια! Ο Noah Fierer από το Πανεπιστήμιο του Κολοράντο, αντί να ψάχνει για σπάνιους μικροοργανισμούς στις όχθες του Αμαζονίου, ψάχνει και βρίσκει άφθονους στα ράφια της κουζίνας και στις τουαλέτες διαφόρων σπιτιών που έχει επιλέξει να ερευνήσει. Φτιάχνει έτσι τον πλήρη κατάλογο των οικιακών μικροβιακών οργανισμών, που είναι δυστυχώς άφθονοι και υπεύθυνοι για αλλεργίες και διάφορες ασθένειες. Εχει καταλήξει στο συμπέρασμα ότι υπάρχει για κάθε σπίτι το δικό του ξεχωριστό αποτύπωμα ακριβώς όπως οι άνθρωποι έχουν ο καθένας το δικό του δακτυλικό αποτύπωμα. Μπορεί, λέει, να διαπιστώσει αν ένας συγκεκριμένος άνθρωπος έχει χρησιμοποιήσει ένα συγκεκριμένο πληκτρολόγιο συγκρίνοντας τα μικρόβια επάνω στα πλήκτρα και τα αντίστοιχα στις άκρες των δαχτύλων του. Προσοχή, ένα από τα πιο... πυκνοκατοικημένα σημεία της κουζίνας είναι η σανίδα κοπής των λαχανικών. Για να μη μιλήσουμε για την τουαλέτα φυσικά...

Πηγη

Posted in: επιστήμη