Καφές εναντίον διαβήτη

Δεν είναι η πρώτη μελέτη που δείχνει τις ευεργετικές ιδιότητες του καφέ, αλλά επιτέλους ερευνητές από την Κίνα μπόρεσαν να εξηγήσουν γιατί το δημοφιλές ρόφημα μπορεί να μας προστατεύσει από τον διαβήτη τύπου ΙΙ. Για την ακρίβεια, διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση τεσσάρων φλιτζανιών καφέ ημερησίως μείωνε στο μισό τις πιθανότητες ανάπτυξης της νόσου. Σύμφωνα με άρθρο τους στην επιστημονική επιθεώρηση «Journal of Agricultural and Food Chemistry», στον καφέ περιέχεται μια ουσία η οποία αναστέλλει τη δράση ενός πεπτιδίου (human islet amyloid polypeptide, hIAPP) το οποίο σχετίζεται με την ανάπτυξη της νόσου. Αξίζει να σημειωθεί ότι τόσο ο κανονικός όσο και ο χωρίς καφεΐνη καφές φάνηκαν να ασκούν την εν λόγω ευεργετική δράση.

Πηγή

Posted in: Υγεία